ごはん

鶏胸肉とレンコンのポン酢炒め&鶏皮の塩焼きで夢見るオババの話

鶏胸肉とレンコンのポン酢炒め

 

鶏胸肉が100g38円やったからね、
買うよね〜。

 

鶏胸肉をカット

鶏胸肉は一口大に切って、
塩こしょうと酒と片栗粉をまぶす。

フライパンで鶏胸肉を焼いて、
カットしたレンコンも加えてザザーっと炒める。

仕上げにポン酢入れるだけ。
シンプルな味付けよ。

でもめちゃ美味い。
大人は一味ふってさらに美味い。

 

鶏胸肉とレンコンのポン酢炒め

鶏胸肉は片栗粉まぶして焼いたら、
ふわふわジューシーに仕上がるよ〜。

 

 

昨日、家に帰ると優(三男小4)が

優(三男小4)
優(三男小4)
雨降ってるから家の中で遊んでええ?

って。
あかんって言ったら玄関のポーチでタムロしよるから
家の中で遊び始めてん。

 

 

家の前にお菓子のゴミ散らかすわ、
近所のくせにチャリ乗ってきて、
家の前チャリだらけにするわ、
ボールガンガン蹴り倒して、
近所のママさんにめっちゃ怒られまくりの
クソガキンチョ共やねんけど、(あ、我が子も含めてね)
こうやって子供同士でやりとりしてるのを見ると、
めちゃめちゃ可愛いんですわ〜。
ゲラゲラ笑ってるのを見ると
こっちまで笑みがこぼれる。
ほんま可愛いな〜って思う。

 

子供ってすごいなぁって思う。
そういえば、
龍(長男24歳)の友達も、
もちろん龍含め、めちゃめちゃクソガキ共やったんですわ。
先生も手を焼きすぎて放置するぐらいクソガキ共の集まりやってんけど、
その子達もほんま可愛かった。
道端で会っても、

龍のおかあさーん、こんにちわー!

って。
私が気づかなくても声をかけてくれる。
ほんまにほんまに可愛かった。
龍の仲良しやったクソガキ共は
みんな結婚して子供できて立派なお父さんになってる。

こないだも嫁さんと子供連れてご飯食べにきてくれてさ。
それをふと思い出して、昨日はこの子達を見てた。

あー、この子達もいつか結婚して
嫁さんと子供連れてご飯食べにきてくれたりしたら
ほんま幸せやろなぁ〜って。

そのために私は、
鶏胸肉とレンコンのポン酢炒めで残った鶏皮を塩で焼き、
この子たちに食べさせた。

いつの日か、立派なお父さんになった君たちを
このオババに見せに来てねと、
心の中でつぶやいた。

というお話でした。

いつもありがとうございます!